Lehre und Umgang mit Emotionen in der Ernährung

Mexiko steht derzeit weltweit an erster Stelle bei der Fettleibigkeit von Kindern und an zweiter Stelle bei der Fettleibigkeit von Erwachsenen. Fettleibigkeit ist auch ein wichtiger Risikofaktor f r andere chronische Krankheiten wie Diabetes und Bluthochdruck. Eine der langfristigen Behandlungsm glichkeiten f r Fettleibigkeit sollte die Ern hrungserziehung in Verbindung mit einem emotionalen Management sein. Diese Forschungsarbeit entstand, weil bekannt ist, dass Emotionen einen gro en Einfluss auf die Wahl der Lebensmittel und die Essgewohnheiten haben. Es wurde empirisch nachgewiesen, dass der Einfluss von Emotionen auf das Essverhalten bei fettleibigen Menschen st rker ist als bei nicht fettleibigen Menschen. Es wurde auch festgestellt, dass Emotionen an sich nicht f r berm iges Essen verantwortlich sein k nnen. Nur wenn wir die emotionalen Faktoren verstehen, k nnen wir gesunde Gewohnheiten st rken, die es uns erm glichen, unser Gewicht zu kontrollieren. Langfristiger Erfolg wird nicht durch isolierte Ern hrungs- oder psychologische Therapien erzielt, sondern durch die berzeugung, einen gesunden Lebensstil zu entwickeln.