Le manno-oligosaccharide du coprah en tant que prébiotique et agent anticancéreux

Ce livre explique exclusivement l'analyse biochimique de la poudre de noix de coco s che (farine de coprah) et l'abondance du galactomannane. Son isolement et sa purification l'aide de techniques biophysiques et son hydrolyse l'aide d'un catalyseur biochimique, l'endomannanase, en mannobiose, mannotriose et autres manno-oligosaccharides. Ces manno-oligosaccharides sont consid r s comme de meilleurs pr biotiques que les pr biotiques commerciaux et ont un potentiel anticanc reux.