La Ferme de Champ-de-l'Épine: Scènes et Moeurs du Jura

Le voyageur qui remonte, partir de la rivi re d'Ain, dont il est un des plus faibles affluents, le ruisseau poissonneux de l'Angillon, arrive, apr s deux heures environ de marche, au village de Chapois. Situe distance peu pr s gale entre les trois petites villes de Noseroy, Salins et Champagnole, ce village n'offre par lui-m me rien de remarquable. Otez l' glise, la maison commune, le chalet, deux vieilles tours en ruines: il ne reste plus qu'un assemblage d'habitations rustiques dont l'aspect ext rieur n'a rien de tr s s duisant. On conna t la ferme comtoise avec sa toiture d'ancelles ou bardeaux, son appentis destin abriter la provision de bois, sa chambre po le ou plus simplement son po le, son abeiller (rucher) et sa citerne faisant face au malras ou fumier, sur lequel caquettent deux ou trois poules sous la surveillance de Sultan Chante-Clair. Je passe sous silence le grenier foin, la grange et l' curie, dont une violente odeur ammoniacale trahit souvent la propret douteuse. Tel est le type peu pr s invariable de la maison de culture en Franche-Comt , et tel est aussi le tableau plus exact qu'attrayant d'une ferme Chapois. Le village est d'ailleurs situ , comme on dit, dans un fond, ce qui indique suffisamment qu'on n'y jouit ni d'une vue bien tendue ni d'un air bien salubre...