
Kurkuma (Curcuma longa): Een natuurlijke bron van eetbare gele kleur
- Undertitel
- Verwerkingstechnologie, fysisch-chemische eigenschappen, productformulering, aanvaardbaarheid voor de consument en marktpotentieel
- Författare
- Priyanka Joshi, Shashi Jain
- ISBN
- 9786202905183
- Språk
- Nederländska
- Vikt
- 328 gram
- Utgivningsdatum
- 2022-02-11
- Förlag
- Uitgeverij Onze Kennis
- Sidor
- 208
