Co to jest szafran?

Szafran to przyprawa pochodząca z kwiatu krokusa siewnego, powszechnie zwanego "krokusem szafranowym". Żywe szkarlatne piętno i style, zwane nitkami, są zbierane i suszone do użytku gl wnie jako przyprawa i środek barwiący w żywności. Szafran zawiera substancje chemiczne, kt re mogą zmieniac nastr j, zabijac kom rki rakowe, zmniejszac obrzęki i dzialac jak przeciwutleniacze.

Jakie są zalety szafranu?

 Wzmocnienie antyoksydacyjne-Szafran, podobnie jak wiele innych zi l i roślin, jest bogaty w przeciwutleniacze. Substancje te pomagają zwalczac uszkodzenia kom rek i mogą zapobiegac rakowi lub innym chorobom. Badania wykazaly r wnież, że przeciwutleniacze zawarte w szafranie mogą byc zdrowe dla m zgu i ukladu nerwowego.

 Lagodzi PMS- Zesp l napięcia przedmiesiączkowego (PMS) może powodowac r żne objawy, od b lu miednicy po wypryski trądzikowe. Dla wielu os b PMS wplywa na ich zdrowie psychiczne, powodując niepok j, depresję i wahania nastroju. Niekt re male badania naukowe wykazaly, że szafran może poprawic depresję związaną z PMS.

 Pomoc w odchudzaniu-Utrata wagi może byc trudna, zwlaszcza gdy wydaje się, że apetyt dziala na Twoją niekorzyśc. Jedno badanie przeprowadzone na grupie kobiet wykazalo, że przyjmowanie szafranu pomoglo im odczuwac mniejszy gl d i rzadziej podjadac.

 Leczenie napad w- Szafran jest stosowany jako środek przeciwdrgawkowy (przeciwdrgawkowy) w irańskiej medycynie ludowej. Niekt re badania na modelach biologicznych pokazują, że może skr cic niekt re rodzaje napad w.

 środek na zaburzenia erekcji- Zaburzenia erekcji (ED), zdolnośc do utrzymania erekcji, dotykają miliony. Wedlug niekt rych badań szafran może byc lekiem na zaburzenia erekcji.

 Leczenie choroby Alzheimera- Szafran może byc r wnie skuteczny jak lek na receptę w leczeniu lagodnej do umiarkowanej choroby Alzheimera. Nie ma lekarstwa na chorobę Alzheimera, ale badania sugerują, że szafran może pom c spowolnic jej postęp i zlagodzic objawy.

 Leczenie depresji-Depresja jest zaburzeniem zdrowia psychicznego dotykającym miliony ludzi na calym świecie. Leczenie może obejmowac r żne rodzaje terapii lub lek w. Niekt re badania pokazują, że spożywanie szafranu może pom c w objawach depresji.

Jak używac szafranu

Namocz kilka nici w gorącej wodzie, aby zrobic herbatę szafranową lub wymieszaj plyn z pikantnymi potrawami dla smaku. Możesz także kupic kapsulki szafranu do polknięcia, jeśli nie podoba ci się smak.

Ksiazka kucharska Szafranowe doznania - pocket, Polska, 2023