????? ????? Jiangnan Style Is Good, Vegetables Are Clear Like Poetry

"《舌尖上的中国》第一季执行总导演作序推荐

江南风物清嘉，蔬菜应时而出。正是善烹菜蔬，让江南人的生活清雅如诗、独有魅力。以蔬菜和素食材为线索，娓娓介绍以姑苏为中心的江南风情。字里行间别有韵味，闲读几页，就仿佛置身江南，人在青山绿水间、粉墙黛瓦中，听评弹、饮香茶......

内容简介

江南风物清嘉，蔬菜应时而出。正是善烹菜蔬，让江南人的生活清雅如诗、独有魅力。以蔬菜和素食材为线索，娓娓介绍以姑苏为中心的江南风情。字里行间别有韵味，闲读几页，就仿佛置身江南，人在青山绿水间、粉墙黛瓦中，听评弹、饮香茶......

这本书，是说江南人如何吃素蔬吃出诗意，而这种诗意，就是一种人情味儿这是一本让人感到活力和温度的好书，就像苏州清代小说《浮生六记》里，芸娘寒夜为沈复准备的"暖粥并小菜"那样，令人感同身受。

今天的生活是富足的，但如果人们只是一味地满足口腹之欲，那就非常苍白无聊了。吃得干净，吃得节制，吃下的和需要的相得益彰，是至高境界，于是乎，怎么吃好一日三餐，变成了一个命题，这本书通过探究菜蔬的来龙去脉，给我们找到答案。

从阅读感受来看，文字淡雅，和江南、素蔬气质一致，不油腻，也不寡淡，掩卷之后，令人回味。

作者简介

嵇元，曾用名丁嵇元，苏州市姑苏区人，1954年生。新华日报主任记者、原苏州市记者站站长（已退休）；中国作家协会会员、江苏省散文学会会员。现担任苏州市 档案馆征集顾问、苏州市吴文化研究会理事、苏州市葑溪文化研究会专家成员、苏州市姑苏区苏面传习所特聘研究员。出版有文化散文集《走读苏州》《品读苏州》（获2018年江苏省散文学会学会奖）和中医药文化散文集《本草--生长在时光的柔波里》（2017年入选中华优秀科普图书成人原创），另发表过短篇小说、散文、报告文学、电视剧本、文史随笔等数十篇。