Influence du régime alimentaire sur le profil en acides gras des oeufs de poule

L'objectif de cette tude tait d' valuer les performances zootechniques, la qualit et le profil en acides gras des oeufs de poules pondeuses commerciales nourries avec des r gimes contenant 2 % de deux sources de lipides (lin et soja) et une combinaison des deux. La proc dure exp rimentale a port sur 194 pondeuses commerciales g es de 129 semaines, r parties en 5 cycles de 28 jours, au cours desquels les donn es ont t collect es pour l' tude. La conception statistique tait enti rement al atoire, avec 6 traitements, l'unit exp rimentale tant repr sent e par une parcelle de 8 oiseaux et 4 r p titions par traitement. Les traitements consistaient en un r gime t moin (sans huile v g tale) et des r gimes avec 2 % d'huile v g tale (2 800 kcal ME/kg et 18 % CP), l'huile de lin rempla ant l'huile de soja 0, 25, 50, 75 et 100 %, soit un total de 0,0, 0,5, 1,0, 1,5 et 2,0 % d'huile de lin dans le r gime.