Impatti ambientali e sociali dell'allevamento di suini nell'ovest di Santa Catarina

L'allevamento di suini in Brasile si imposto nello scenario economico mondiale per essere una delle carni pi consumate al mondo. Nonostante questo riconoscimento, l'attivit di allevamento dei suini considerata un'attivit che causa un grande impatto ambientale, perch il pi delle volte non c' una corretta gestione dei rifiuti suini. La regione occidentale di Santa Catarina stata scelta come scenario per questo lavoro, in quanto rappresenta bene i progressi e i problemi legati all'allevamento dei suini. L'inquinamento dell'acqua, del suolo e dell'aria compromette notevolmente la sostenibilit dell'attivit , che potrebbe essere pi redditizia e meno inquinante. Tuttavia, nonostante sia un'attivit inquinante, fonte di gas metano, gli scarti dell'allevamento di suini possono essere utilizzati per altri scopi, come la generazione di energia e la produzione di biofertilizzanti.