I Banchetti, Compositioni Di Vivande, Et Apparecchio Generale Di Cristoforo Messi Sbugo: Edizione E Studio Linguistico

Con la descrizione dei conviti rinascimentali e oltre trecento ricette, l'opera di Cristoforo Messi Sbugo, funzionario degli Estensi tra i piu celebri per la raffinatezza degli spettacolari eventi conviviali organizzati a corte, e uno dei testi fondamentali della letteratura gastronomica italiana. Il volume offre la prima edizione filologicamente curata del testo, corredata da un ampio commento linguistico che documenta l'importanza e la centralita dei Banchetti nella storia della lingua del cibo.