Histoire de la pomme de terre depuis son origine et son introduction en Europe

D couvrez l'histoire de la pomme de terre depuis son origine et son introduction en Europe. Cette plante, nomm e vulgairement pomme de terre en France, et potatoe en Angleterre, para t tre originaire de Virginie, l'un des tats-Unis de l'Am rique. Cette plante arriva des r gions quatoriales en Italie, s'introduisit en Allemagne, d'o elle fut transport e en Espagne, et de l en Irlande, puis dans toute l'Angleterre. Vers la fin du 16e si cle, la pomme de terre fut import e d'Italie en France; on la planta en Franche-Comt d'abord, puis en Bourgogne; mais bient t un pr jug se r pandit contre ces tubercules; on pr tendit qu'ils pouvaient donner la l pre; leur usage fut d fendu, et l'on cessa de les cultiver. La culture de la pomme de terre fut reprise quelques temps apr s, mais elle ne servit d'aliment qu'aux malheureux et aux bestiaux; on lui supposait toujours quelques mauvais effets dans l' conomie animale. Les pr jug s re us en France contre les pommes de terre s' tendirent m me sur les gens qui faisaient un usage habituel de cet aliment... La culture des pommes de terre, en France, est aujourd'hui tr s tendue; et sa consommation tr s consid rable...