Hemmackad Panna Cotta Recept

En av de mest k nda och ofta efterfr gade desserterna, pannacotta - bokstavligen "kokt gr dde" - har sitt ursprung i Piemonte och r gjord av gr dde och socker. Det finns olika varianter och smaks ttningar. Dess delikata s tma, mjuka konsistens och det eleganta s ttet att pl tera g r den till en perfekt njutning i slutet av en m ltid.

F r att f rbereda pannacotta v rms mycket f rsk gr dde upp med socker, sedan tills tts isinglass, som har bl tlagts och urvriden. Denna sista ingrediens anv nds f r att ge desserten en mjuk och gel aktig konsistens. Blandningen f r sedan svalna i minst sex timmar i kylen innan servering.

En egenskap hos praktiskt taget varje dessertmeny i Italien, pannacotta r en av de mest popul ra desserterna som kan tas med en sked. Vissa sorter r smaksatta med kaffe, andra med lavendel, eller kanske mandel, rosmarin eller kola; och de kommer alltid till bordet med varma s ser baserade p b r, choklad, gr dde eller kola.