FUNGICULTURA DO COGUMELO COMESTÍVEL Pleurotus ostreatus var. florida

Pleurotus ostreatus uma das esp cies de basidiomicetos mais produzidas e comercializadas atualmente. S o classificados como sapr bios prim rios por degradarem uma diversidade de materiais lignocelul sicos comumente encontrados e, nas ltimas d cadas, pesquisas v m sendo realizadas com esp cies do g nero, visando aprimorar e adaptar o cultivo em mat ria org nica reciclada, objetivando a otimiza o e diminui o dos custos de produ o. Assim, este estudo teve como objetivo avaliar o desenvolvimento do mic lio e frutifica o do cogumelo comest vel P. ostreatus var. florida em diferentes res duos agroindustriais, buscando-se um incremento na produ o e qualidade, bem como a agrega o de valor aos subprodutos da agroind stria da regi o da Para ba-PB, Brasil.