Fullkominn Leiðarvísir Að Elda Með Sítrónum

S tr nutr me gr skumiklum laufbl um eru jafn algeng og sundlaugar bakgar i Kaliforn u, anga sem vi fluttum egar g var n u ra. Allt ri er lofti ilmandi af ilm eirra, s rstaklega af unnri h , marigold-gulu Meyer s tr nunni. a eru gr ft h , egglaga Eureka og Lissabon s tr nur l ka, t num af f lgulum og gr num. En s lr kt tlit eirra stangast vi a sem er a innan - v xtur sem er n stum m gulegur a bor a, eins og P tur, P ll og Mar a s ngurinn segir: "S tr nutr , mj g fallegt, og s tr nubl mi er s tt, en v xtur f t ku s tr nunnar er m gulegt a bor a. ."

afsakandi s ra s tr nu - n gu sk rp til a b a til hunangsseimg ng fr einum enda piparmyntust ngsins yfir hinn - gefur kafan ferskleika sem er jafn mikilv gur til a f g an brag af matrei slu inni sem salt. Skvett af s tr nusafa l sir upp brag mikla r tti og gefur eftirr ttum tv r tt yfirbrag . S tr nub rkur b tir k la af s tr nubrag i vi allt fr r kulegum geitaostsgnocchi og rj mal gu u risottoi til ma smj lsv fflur og sts ldar s tr nustangir. Heilar s tr nur - var veittar, s rsa ar, mauka ar, salta ar - ver a lj ffengar kryddjurtir, s rleiki eirra dregur r l ka dj rfum brag i Mi austurlanda og Su austur-As u. Strimlar af s tr nuberki skreyta kokteila og fylla innihaldi kraumandi pottum me flugum s tr nukjarna. g s sta r inn v a elda fyrst og fremst me hr efnum sem vaxa n l gt og eru t mabili, mun g gera undantekningu fyrir s tr nur n ess a hika