Formulation d'un gel anti-chute à partir du fruit de l'arbre sapalmetto

La quantit d'alcool dans les 24 heures suivant la fermentation tait d'environ 0,5 %, mais elle a augment avec le temps pour atteindre 2,5 % apr s 72 heures. La tendance l'augmentation de la teneur en alcool est due l'augmentation du m tabolisme des bact ries. Ainsi, apr s 6 mois de stockage 4 degr s Celsius, le taux d'alcool tait de 30 %. Apr s 10 jours, le pourcentage d'alcool atteignait 8 % et la solution ferment e pouvait tre utilis e dans un gel contre la chute des cheveux.