Estudo sobre a Transferência de Calor em Coordenadas Cilindricas

O livro agora publicado, o objetivo foi simular a transfer ncia de calor, usando os m todos anal tico e num rico, em produtos pastosos. Os resultados obtidos podem ser aplicados em v rios processos da engenharia, tais como, nos processos de pasteuriza o de alimentos pastosos, secagem ou em qualquer transfer ncia de calor cuja forma seja cil ndrica.