Estudio estadístico del aumento de peso en pollos broiler

En la presente investigaci n se usaron fuentes alternas de prote na dentro de la alimentaci n balanceada de los pollos de engorde (Gallus gallus). Se consideraron granos de la regi n tales como la soya (Glycine max) y el chocho (Lupinus mutabilis) por su gran contenido proteico y por la facilidad de obtenerlos y procesarlos. Estos se sustituyeron en porcentajes de 0 (Testigo Experimental), 25, 50 y 75% del balanceado comercial. La etapa de levante, que comprende desde el d a 1 hasta el d a 28, dej como conclusi n que porcentajes de 50% balanceado comercial y 50% de soya son los mejores para tener un aumento de peso superior al reportado en tablas por casas comerciales. Los tratamientos propuestos producen el mismo aumento de peso en las aves; se redujo la cantidad de balanceado comercial y se aument la fuente de prote na alterna resultando en menores costos de producci n y carne m s sana y apetecible.