Essbares Vogelnest

Essbare Vogelnester (EBN) sind unter mehreren ethnischen Gruppen in S dostasien ein hochgesch tztes Nahrungsmittel und St rkungsmittel. China wird immer wohlhabender mit EBN, und die Gesamtnachfrage nach EBN explodiert. Die k rzlich nachgewiesenen gesundheitlichen Auswirkungen von EBN haben es zu einem sehr teuren tierischen Bioprodukt gemacht. Das Buch enth lt mehrere Diskussionen, die f r allgemeine Leser, Salangane-Z chter und Forscher n tzlich sein d rften. Aufgrund der erstaunlichen ern hrungsphysiologischen und medizinischen Werte von EBN freuen wir uns, diese sch nen Vorz ge von EBN durch dieses Buch auf eine h here Ebene zu bringen, damit immer mehr Menschen dieses wunderbare Bioprodukt kennenlernen k nnen.