Velkomin heillandi heim Hawaii-matarger ar essari matrei slub k bj um vi r a leggja af sta matrei slufer til hitabeltisparad sarinnar Hawaii-eyja. Me sinni einst ku bl ndu af menningar hrifum og miklum n tt ruau lindum b ur Hawaiian matarger upp yndislega samruna brag a, lita og ilms sem mun flytja brag laukana na til s lbl ktra stranda og gr skumiks landslags.

Hawaii-eyjar eru ekki a eins ekktar fyrir t frandi n tt rufegur heldur einnig fyrir r ka matrei sluarfleif . Allt fr hef bundnum Hawaii-r ttum sem eiga r tur p l nes skum hef um til n t mat lkunar innbl sinna af hinum fj lbreyttu innflytjendasamf l gum, matarger Hawaii er sannur su upottur af brag i. essari matrei slub k f gnum vi l flegu og fj lbreyttu matrei sluteppi eyjanna og kynnum r safn uppskrifta sem fanga kjarna Hawaii-matarger ar.

Innan essara s na muntu uppg tva fj rsj af uppskriftum sem s na einstaka brag i eyjanna. Allt fr helgimyndar ttum eins og Kalua sv nakj ti og potask lum til hr fandi sj varr tta og su r num eftirr ttum, vi h fum safna saman safni sem endurspeglar fj lbreyttar matrei sluhef ir Hawaii. Hvort sem ert a leita a brag i af ekta Hawaiian r tt e a ert a leita a v a b ta snertingu af eyjunum vi daglega matrei slu na, hefur essi matrei slub k eitthva fyrir alla.

En essi matrei slub k er meira en bara samansafn af uppskriftum. Vi kafum einnig ofan r ka s gu og menningarlega ingu bak vi matarger Hawaii, og bj um upp inns n hr efni, matrei slut kni og si i sem m ta matarmenningu eyjarinnar. Vi munum lei beina r gegnum notkun sta bundins hr efnis, kynna fyrir r hef bundnar matrei slua fer ir og deila bendingum um a b a til ekta Hawaiian matarupplifun nu eigin heimili.

Svo hvort sem ert a halda samkomu me Hawaii- ema, leita a innbl stur fyrir fj lskyldum lt e a einfaldlega r a smakka parad s, l ttu The Ultimate Hawaiian Cookbook vera lei arv sir inn. Vertu tilb inn til a s kkva r ni ur lifandi brag i Hawaii og far u matrei slu vint ri sem mun flytja ig a str ndum Kyrrahafsins.

Endasta Hawaíski Maðkabókin - pocket, Isländska, 2023