Effet du gaspillage alimentaire sur la productivité dans certains hôtels

Cette tude explore l'impact du gaspillage alimentaire sur la productivit dans les h tels de la ville de Kabarnet, d voilant des facteurs tels que la surproduction, la faible rotation des clients et une planification et un stockage inad quats qui contribuent au probl me. L' tude, men e par le biais de m thodes d'enqu te descriptives quantitatives aupr s de 30 r pondants, souligne la n cessit d'am liorer les quipements et les pratiques de production pour rem dier la surproduction. Les r sultats, pr sent s sous forme de diagrammes et de tableaux, soulignent le r le significatif d'une mauvaise rotation des clients et d'une mauvaise planification dans le gaspillage alimentaire, ce qui incite la direction mettre en oeuvre des strat gies d'utilisation efficaces.Parall lement, dans le secteur de la fabrication d'alcool Kabarnet, des d fis tels que la concurrence, les co ts lev s et les r glementations gouvernementales ont un impact sur la croissance, soulignant la n cessit d'un suivi et d'une adaptation continus pour un d veloppement durable de l'entreprise.