
Effet des extraits de plantes sur le gel de surimi de Pangasianodon hypophthalmus
- Undertitel
- Effet des extraits de plantes sur les propriétés fonctionnelles et la durée de conservation au réfrigérateur du gel de pangas thaïlandais
- Författare
- Pradip Kumar Maurya
- ISBN
- 9786204478562
- Språk
- Franska
- Vikt
- 250 gram
- Utgivningsdatum
- 2022-02-22
- Förlag
- Editions Notre Savoir
- Sidor
- 156
