Economia istituzionale nel settore alberghiero

In questo libro sorprendente, testi economici cupi e apparentemente aridi prendono vita, trasformandosi in storie divertenti su come regole e leggi possono influenzare la qualit del vostro cocktail al resort. Unitevi al nostro divertente itinerario attraverso le basi dell'economia istituzionale, dove concetti come i costi di transazione e l'asimmetria informativa diventano protagonisti affascinanti del dietro le quinte dell'industria dell'ospitalit .