
Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren
- Undertitel
- Das Standardwerk zur traditionellen Herstellung von Fleischerzeugnissen
- Författare
- Hermann Koch, Martin Fuchs
- Upplaga
- 024
- ISBN
- 9783866413146
- Språk
- Tyska
- Vikt
- 1940 gram
- Utgivningsdatum
- 2016-05-03
- Förlag
- Deutscher Fachverlag
- Sidor
- 864
