Desenvolvimento sustentável na cadeia de abastecimento alimentar

H um grande interesse na localiza o e seguran a dos alimentos, pois h um n mero crescente de pessoas preocupadas com a sua sa de e cada vez mais conscientes sobre o que consomem e como isso afeta o ambiente, o que aumentou a sua capacidade de resposta. Isso faz com que a maioria das empresas se concentre em estrat gias de sustentabilidade que incluem pilares ambientais, sociais e econ micos, a fim de fornecer s pessoas alimentos seguros e saud veis, incluindo seguran a alimentar, democracia e soberania. Devido ao aumento da popula o mundial, o impacto ambiental da cadeia de abastecimento alimentar est a tornar-se maior numa perspetiva global, o que leva as empresas a pensar em como fornecer mais alimentos que n o prejudiquem o ambiente e as pessoas. Foram levadas em considera o pesquisas de diferentes livros e artigos acad micos sobre sustentabilidade na cadeia de abastecimento alimentar. Doravante, a sustentabilidade deve ser inclu da em cada fase da cadeia de abastecimento alimentar e o modelo do ber o ao ber o deve ser utilizado. Atualmente, as empresas est o a se concentrar mais na sustentabilidade do que antes e querem usar embalagens que reduzam o desperd cio de alimentos e, ao mesmo tempo, a reciclagem possa causar menos contamina o.