Dégradation rapide du colorant rouge par des extraits de plantes

Des tudes ont t r alis es pour trouver des esp ces v g tales appropri es qui poss dent les enzymes ad quates pour d grader les substances color es: Polyalthialongifolia et PhyllanthusNiruri et l'immobilisation de l'activit enzymatique pr sente dans cette plante. Ces enzymes ont t immobilis es en utilisant de l'alginate de sodium et du chlorure de calcium car les enzymes immobilis es sont plus stables. Une analyse spectrophotom trique a t r alis e pour d terminer la d gradation du colorant.