Déchets et réutilisation des fruits et légumes

Actuellement, la contribution de l' tape de la consommation la valeur estim e des d chets alimentaires au Portugal est reconnue, de sorte qu'une approche sociologique et comportementale peut pr senter des avantages dans l'exploration et la compr hension de ce ph nom ne dans l'environnement domestique. Cette tude vise caract riser le profil des consommateurs d'une cha ne d'hypermarch s portugaise en ce qui concerne le gaspillage et la r utilisation des fruits et l gumes dans l'environnement domestique.