Cucinare oggi: Come cucinare la pasta fresca

La pasta fresca il fiore all'occhiello della cucina italiana. Disponibile in diversi formati, variano da regione a regione ampliando la tradizione gastronomica del nostro Paese. Dai formati classici, come le lasagne e le tagliatelle, ai formati ripieni, come i tortellini e gli agnolotti, sono i degni protagonisti delle nostre tavole. Il limite a queste ricette solamente quello della fantasia.