Controle de custos da preparação de sucos no restaurante do Unasp Ec

O controle de custo dos sucos do restaurante UNASP - EC foi o foco deste trabalho. O objetivo da pesquisa foi conhecer os custos que envolvem o processo de fabrica o dos sucos, e mostrar qual o custo da produ o de cada suco por meio do custeio de absor o. O levantamento do estudo foi elaborado por meio de pesquisa bibliogr fica, livros e peri dicos, pela pesquisa documental com dados fundamentados em documentos da rea cont bil tendo por base notas fiscais e dados fornecidos pelo departamento de recursos humanos, pelo estudo de caso, que analisa os dados de forma significativa, e, por ltimo, pela pesquisa qualitativa, por interpretar o fen meno que observa. A pesquisa foi realizada em um restaurante, e buscou demonstrar, por meio do custeio por absor o, os custos dos sucos produzidos internamente. Usou-se esse m todo por ser um sistema de custeio que agrega todos os custos. A contabilidade de custo mostra-se fundamental em qualquer organiza o que visa manuten o de um controle de seus custos. Esta uma pesquisa que evidencia a import ncia da contabilidade de custo por meio de um estudo cient fico e pr tico.