Consumo di caffè turco nella città di Skopje

Lo scopo di questo studio stato quello di determinare i modelli di comportamento dei bevitori di caff nella citt di Skopje, in Macedonia. stato osservato un notevole cambiamento nel consumo di caff turco nella societ , soprattutto nelle giovani generazioni. Inoltre, lo studio cerca di individuare la relazione tra il consumo di caff nelle famiglie e i terzi luoghi di oggi, pi comunemente noti come caffetterie. Utilizzando dati primari, come interviste semi-strutturate combinate con due teorie socio-culturali, come la Teoria dell'Habitus di Pierre Bourdieu e la Teoria della Liminalit di Victor Turner, stata formata e quindi analizzata un'immagine dei modelli comportamentali.