Conceção de um Plano de Gestão de Resíduos na Escola Superior de Gastronomia

A utiliza o correcta de estrat gias e t cnicas ajudar a controlar eficazmente a produ o de res duos nas escolas de culin ria de todo o mundo. A considera o das fases do ciclo de vida dos res duos (produ o, transporte, armazenamento, recolha, tratamento e elimina o) ajudar a reduzir o impacto negativo no ambiente numa grande percentagem e, assim, a cuidar do planeta para as gera es futuras.