Cóctel Códex: Fundamentos - Fórmulas - Evoluciones

SOLO EXISTEN SEIS C CTELES

Eso es lo que afirman los expertos Alex Day, Nick Fauchald y David Kaplan, que en C ctel c dex proponen un m todo sorprendentemente sencillo para dominar los c cteles a partir de recetas ra z , que no son otra cosa que seis modelos f cilmente identifi cables ( y memorizables ): Old-Fashioned, Martini, Daiquiri, Sidecar, Whiskey Highball y Flip. Una vez que comprendas las caracter sticas de cada receta ra z, entender s por qu algunos c cteles funcionan y otros no, de qu manera puedes sustituir ingredientes y hacer variaciones de los cl sicos, cu l es la raz n por la que te gustan las bebidas que te gustan, y c mo inventar c cteles completamente nuevos. Con m s de 350 recetas, una profunda exploraci n de ingredientes y una detallada descripci n de t cnicas fundamentales y avanzadas, C ctel c dex te ofrece las herramientas para entender, preparar e improvisar recetas cl sicas y modernas, ya seas un experto en la materia o un entusiasta aficionado.