
Cocktail Pectinases Rules The Food Processing Industries
- Undertitel
- Pectin lyases can be used in retting of rannin and fruit peel
- Författare
- G. Praveen Kumar, V. Suneetha, Saanjay Avinash A
- ISBN
- 9783659954290
- Språk
- Engelska
- Vikt
- 131 gram
- Utgivningsdatum
- 2016-10-30
- Sidor
- 76
