Caractérisation physico chimiques de la propolis algérienne

La propolis est un sous produit de la ruche recueilli par les abeilles partir de certains v g taux. Cette fameuse mati re est tr's pr cieuse cause de ses propri t's antioxydantes, bact riostatiques, antifongiques et th rapeutiques qui sont li es directement sa composition en polyph nols et flavono des. Dans un souci de valorisation de ce produit, et afin que ses utilisateurs b n ficient d'un support r el facilitant leur tache, des chantillons de propolis r colt's dans des diff rentes r gions bioclimatiques du l'Alg rie (Montagne, Plaine et Steppe) ont t caract ris s. L'activit anti-oxydante, exprim e en pouvoir r ducteur et en capacit anti-radicalaire, a t tudi e. Les compos's antioxydants (polyph nols, flavono des et vitamine C) ont t quantifi's L' valuation de l'activit anti-oxydante de la propolis conduit la d termination du pouvoir anti- oxydant d'un m lange de r sines issues de diff rentes plantes qui se trouve l'entourage du rucher. L'abeille choisit ces plantes afin de pr parer un rem de pour sa colonie, la propolis. Cette derni re elle est utilis e comme m dicament pour l'homme.