Calidad sostenible para hoteles y restaurantes

El sector de la hosteler a y el turismo est cambiando en todo el mundo y atraviesa momentos tormentosos. Por un lado, nos enfrentamos a la pandemia de coronavirus, por otro a la ola de digitalizaci n y a los cambios en los deseos de los turistas y hu spedes. Hemos asumido estos grandes retos y presentamos unas normas de calidad sostenibles y respetuosas con el medio ambiente para hoteles y restaurantes. Hemos dividido las normas de calidad en tres libros de referencia para tenerlas m s a mano. La primera parte contiene normas de calidad para la direcci n/ gerencia. La segunda parte contiene normas de calidad para el rea del hotel. La tercera parte contiene normas de calidad para el rea del restaurante. Nuestros est ndares de calidad han sido probados en la pr ctica y aprobados por el T V.