Cafés de Europa. Guía de los locales más bellos

Seg n relatan los historiadores, el caf se introdujo en Europa en el siglo XVII. Con su llegada al viejo continente, los locales donde se consum a se convirtieron en lugares de encuentro y de sociabilidad, de conversaci n e intercambio, espacios art sticos y literarios. En efecto, los caf s de anta o eran un sitio donde pasar tardes enteras, hacer vida social e incluso pol tica y cultural. Tanto es as que se podr a hacer una historia de la literatura de los ltimos siglos, y quiz s tambi n del arte europeo, visitando las cafeter as a las que acudieron poetas, pensadores y artistas, en las que se entrecruzaban vidas an nimas y legendarias, reales y de ficci n. Muchos de aquellos pioneros todav a subsisten, e incluso la tradicional cultura de los caf s de Viena ha sido incluida como "pr ctica social" en la Lista del Patrimonio Cultural Intangible de la UNESCO. De ah que hoy en d a la visita de estos caf s tradicionales es para muchos casi una peregrinaci n, un plan imprescindible durante sus paseos por muchas capitales europeas. Esperamos que esta selecci n y acercamiento a los mejores caf s de Europa sirva de gu a y est mulo, con la nica premisa de que conocer su devenir hist rico har que el caf sepa incluso mejor.