Buone pratiche alimentari nelle case della città di Santa Maria-RS

L'Organizzazione Mondiale della Sanit stima che le malattie causate da alimenti contaminati siano uno dei problemi sanitari pi diffusi al mondo. Al giorno d'oggi, il cibo preparato a casa ha una grande influenza sull'insorgenza di malattie di origine alimentare (FTS), come risultato di carenze igieniche nella manipolazione degli alimenti. Alla luce di quanto detto, questo studio si proponeva di sviluppare e applicare un programma educativo sulle buone pratiche di manipolazione degli alimenti in casa.