Atlas de la viticulture et du vin de Bosnie-Herzégovine

L'Atlas de la viticulture et de la production de vin en Bosnie-Herz govine est une monographie qui traite des diff rents aspects de la culture de la vigne et de la production de raisin et de vin en Bosnie-Herz govine, depuis les temps les plus recul s jusqu' aujourd'hui. Les th mes abord s dans ce livre sont les suivants l'origine de la vigne et sa diffusion dans le monde, l'histoire de la viticulture en Bosnie-Herz govine, les conditions de production avec le zonage des vignobles, la vinification en Bosnie-Herz govine depuis les temps les plus anciens jusqu' aujourd'hui, les marques de vin de Bosnie-Herz govine, la strat gie de d veloppement de la viticulture et de l'oenologie, les v nements viticoles et vinicoles, les associations viticoles et vinicoles, les opinions religieuses sur la vigne et le vin, les vari t s de vigne en Bosnie-et-Herz govine et les caract ristiques amp lographiques des vari t s de Bosnie-et-Herz govine. Il y a galement un portrait illustr de 35 vari t s de raisin autochtones. Des donn es statistiques sur la production de vigne, de raisin et de vin, ainsi que sur le commerce du vin, font partie int grante du texte. La monographie est illustr e de cartes appropri es et de nombreuses photographies montrant la richesse du patrimoine viticole de la Bosnie-et-Herz govine.