Armonie dal Dragone

"Armonie dal Dragone" una dedica alla millenaria tradizione culinaria cinese, una cultura gastronomica ricca e sfaccettata che ha affascinato il mondo intero.

Lucrezia Fontanelli, con una scrittura evocativa, porta il lettore in un viaggio attraverso le province cinesi, ognuna con le sue particolarit e segreti culinari. Questo libro non solo un insieme di ricette, ma piuttosto un'immersione nell'anima della cucina cinese, nelle sue tecniche, nei suoi sapori e nelle storie che hanno dato vita ai piatti pi celebri.

Dall'equilibrio dei cinque elementi alla significativa importanza delle stagioni, "Armonie dal Dragone" illumina le tradizioni e la filosofia che sono alla base di ogni preparazione. Lucrezia svela come ingredienti semplici si trasformino in creazioni gastronomiche magistrali attraverso l'arte e la scienza della cucina cinese.

Questo volume rappresenta un tesoro per tutti coloro che desiderano avvicinarsi alla vera essenza della cucina cinese, al di l degli stereotipi, riscoprendo una gastronomia che parla di storia, territorio e passione.