
Antimikrobielle Wirkstoffe mit Potenzial für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie
- Undertitel
- Charakterisierung bioaktiver Naturstoffe mit positiven Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit
- Författare
- Maria Isabel Da Silva Santos
- ISBN
- 9786203897029
- Språk
- Tyska
- Vikt
- 233 gram
- Utgivningsdatum
- 2025-04-28
- Förlag
- Verlag Unser Wissen
- Sidor
- 144
