Al Ambic: ou les amours de Lampégie et Munuza

Al Ambic, ou les amours de Lamp gie et MunuzaC'est le premier choc en Gaule entre Islam et Chr tient . Lorsque les arm es arabes envahissent la Novempulanie apr s avoir soumis la p ninsule ib rique, ils se heurtent aux vaillantes d fenses de la ville de Toulouse. Ils seront repouss s par le Comte Eudes apr s une terrible bataille et laisseront leurs morts le long de la Chauss e des Martyrs. Ils ne se risqueront repasser les Pyr n es que pour subir une autre d faite, Poitiers celle la, qui sonnera le glas de leurs ambitions. A l'occasion de ce premier contact, le savant Omar qui suit les arm es musulmanes avec ses alambics pour soigner les plaies d'arme blanche, va transmettre sa technique de la distillation aux Gascons qui vont extraire de leurs vins la premi re eau de vie connue au Monde, ce qui deviendra plus tard l'Armagnac. Pour se prot ger de nouvelles invasions, le Comte Eudes fait alliance avec Munuza, Wali de Catalogne et lui propose sa fille Lamp gie en mariage, un sacril ge pour ses contemporains des deux bords. Ce qui aurait pu n' tre qu'une union diplomatique va se transformer en histoire d'amour entre la Gasconne et le Berb re, une histoire merveilleuse et tragique que nous racontent plusieurs r citants, Ala s la suivante, Omar le b douin et Virgile le cuisinier. Dans cette France qui merge des mondes Gallo-Romain, Wisigoth et Franc, l'alambic est le symbole de ces contacts scientifiques qui ont rapproch deux cultures farouchement oppos es. Sur un fond de fanatisme et d'intol rance, ces changes ont permis une br ve respiration, un espoir de paix, mais en d finitive une occasion manqu e entre gens de bonne volont . Pierre Casamayor, universitaire et oenologue, auteur de nombreux livres sur le vin et les eaux de vie, collaborateur de la Revue des Vins de France, nous conte ici cette histoire qui s'appuie sur des v nements v ridiques, mais qu'il a enrichi de personnages de fiction et de descriptions sur les techniques viticoles de l' poque. Il a parsem de-ci de-l , quelques vid os explicatives accessibles par lien ou Qrcodes.