Activité Biologique Du Chitosane Extrait de la Coquille d'Huître

Dans cette tude, des nanoparticules d'argent (AgNP) ont t incorpor es dans du chitosane pour d velopper des films AgNP base de chitosane. Les propri t s structurelles, physiques et fonctionnelles des films de chitosane AgNP ont t compar es celles des films de chitosane et de chitosane AgNP. L'infrarouge transform e de Fourier a sugg r que les interactions entre le chitosane et les AgNPs taient bas es sur l'effet de coordination. Cette recherche a t r alis e pour extraire le chitosane des coquilles d'hu tres, consid r es comme des d chets de crustac s, et pour analyser ses activit s biologiques en vue d'applications commerciales. L'hu tre est le nom commun des diff rentes familles de mollusques d'eau sal e qui vivent dans des habitats saum tres ou marins et qui sont abondants en polysaccharides de chitine. La chitine est un polysaccharide β-(1→4) li GlcNAc et le chitosane est un d riv majeur de la chitine. La chitine et le chitosane sont des biopolym res lin aires dot s de propri t s bioactives exceptionnelles, telles que la biocompatibilit , la biod gradabilit , la non-toxicit , l'activit antimicrobienne et l'activit h mostatique. Les coquilles d'hu tres ont t d min ralis es et d prot inis es pour obtenir de la chitine, qui a t d sac tyl e pour donner du chitosane. Le chitosane extrait a t caract ris par le degr de d sac tylation et la spectroscopie FT-IR.