A gestão da qualidade na prestação de serviços

O presente estudo apresenta a aplica o do M todo de An lise e Solu o de Problemas (MASP) como um m todo de identifica o do problema raiz e a solu o das principais causas objetivando suprir as necessidades dos clientes e colaboradores do Restaurante. Trata-se de um estudo de procedimentos t cnicos classificados como pesquisa bibliogr fica e estudo de caso, de natureza aplicada, com abordagem quantitativa e qualitativa, apresentando solu es visando melhoria dos processos existentes atrav s da identifica o das necessidades dos clientes. Este estudo apresenta revis o bibliogr fica, levantamentos de dados, assim como as etapas da metodologia aplicada com as respectivas ferramentas da qualidade que auxiliam em cada etapa, destacando os resultados obtidos e solu es propostas, bem como a an lise da melhoria nos processos aumentando a produtividade, comprometimento e satisfa o de todas as partes interessadas.