La paradoja intestino-cerebro

El doctor Steven R. Gundry, autor superventas en la lista de The New York Times y creador de la innovadora serie de libros La paradoja vegetal, presenta pruebas convincentes de que nuestro microbioma intestinal determina nuestros pensamientos, emociones y comportamientos, asi como nuestra salud mental, emocional y neuronal; y nos muestra como sanarlo para recuperar el control de la mente. En sus anteriores libros superventas, Steven R. Gundry enseno a los lectores a revertir enfermedades y a mejorar la salud y el bienestar evitando que el intestino se volviese demasiado permeable o restableciendolo si ya tenia este problema. En La paradoja intestino-cerebro, profundiza aun mas en el misterioso ambito del microbioma humano, poco comprendido hasta ahora. El doctor Gundry revela en esta obra las complejas y multifaceticas maneras en que nuestros microbios controlan la salud y el funcionamiento de nuestro cerebro, y como la conexion entre el intestino y el cerebro se establece incluso desde mucho antes del nacimiento. La paradoja intestino-cerebro arroja una luz fascinante sobre como la combinacion del intestino permeable y la disbiosis -ambas impulsadas por las dietas occidentales, el uso excesivo de antibioticos y otros medicamentos, y las toxinas ambientales- permite que las bacterias patogenas dominen el ecosistema intestinal. Estos microbios nocivos provocan inflamacion y toman el control de los intrincados sistemas de comunicacion que van del intestino al cerebro, sentando asi las bases de cambios neurologicos, la niebla mental, la neurodegeneracion, trastornos mentales, alteraciones de la personalidad, e incluso adicciones. Sin embargo, estos cambios son reversibles. La paradoja intestino-cerebro expone los ultimos hallazgos cientificos y nos ensena como alimentarnos para recuperar no solo el equilibrio interior, sino tambien la energia mental y el bienestar.