Spara
Engineering and Food for the 21st Century
e-bok, 2002
Engelska
Läs i Adobe DRM-kompatibel e-boksläsareDen här e-boken är kopieringsskyddad med Adobe DRM vilket påverkar var du kan läsa den. Läs mer
Engineering and Food for the 21st Century presents important reviews and up-to-date discussions of major topics relating to engineering and food. Internationally renowned contributors discuss a broad base of food engineering and related subjects, including research and prospective industrial applications.
- Redaktör
- Jorge Welti-Chanes, Jose Miguel Aguilera
- ISBN
- 9781420010169
- Språk
- Engelska
- Utgivningsdatum
- 2002-03-25
- Förlag
- CRC PRESS
- Tillgängliga elektroniska format
- PDF - Adobe DRM
- Läs e-boken här
- E-boksläsare i mobil/surfplatta
- Läsplatta
- Dator
