Die Bierbrauerei
Författare:
Inbunden, 2012
tyska
159,70 €
Spara till önskelista
Die lang erwartete, vollstündig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sümtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bünde "Malzbereitung" und "Würzebereitung". Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.
- Undertitel
- Band 1 - Die Technologie der Malzbereitung
- Författare
- Ludwig Narziß, Back Werner
- Upplaga
- 8
- ISBN
- 9783527325320
- Språk
- tyska
- Vikt
- 1928 gram
- Utgivningsdatum
- 14.3.2012
- Förlag
- Wiley-VCH Verlag GmbH
- Sidor
- 936
