Die Bierbrauerei
Författare:
Inbunden, 2012
tyska
204,10 €
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Die lang erwartete, vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, von der Auswahl der Rohwaren bis zur gärfertigen Würze. Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.
- Undertitel
- Band 1 - Die Technologie der Malzbereitung
- Författare
- Ludwig Narziß, Back Werner
- Upplaga
- 8
- ISBN
- 9783527317769
- Språk
- tyska
- Vikt
- 3600 gram
- Utgivningsdatum
- 14.3.2012
- Förlag
- Wiley-VCH Verlag GmbH
- Sidor
- 1756
