
White Shrimp Protein Hydrolysates: Production and Bioactivity
- Undertitel
- A study on the antimicrobial effect of natural compounds
- Författare
- Juliana M. Latorres, Meritaine Da Rocha, Vilásia G. Martins
- ISBN
- 9786204222240
- Språk
- Engelska
- Vikt
- 107 gram
- Utgivningsdatum
- 2021-10-28
- Förlag
- Our Knowledge Publishing
- Sidor
- 60