Vocabulario cubano de crisis y cocina

Conseguir alimentos es uno de los ejercicios que m s tiempo, energ a y recursos consume en la Cuba actual. Por ello la jerga gastron mica en el habla popular cubana aumenta continuamente, buscando formas de nombrar una ocupaci n com n a todos los cubanos. Alimentada por migraciones, crisis e interacciones con otros contextos como el sovi tico, la memoria alimentaria ha estado unida al devenir econ mico y pol tico de la naci n. Con la compilaci n y estudio de cubanismos y otros vocablos relacionados con el imaginario alimentario, este diccionario contribuye a la preservaci n de la memoria y el patrimonio cultural nacional.