Vigne et vin en France

Apr s trois livres th matiques sur la vigne (Vignobles du Doubs et de Haute Sa ne; La renaissance d'anciens vignobles fran ais disparus et Besan on, un vignoble mill naire) dans ce nouveau livre, Vigne et vin en France, 2600 ans de G ohistoire, Robert Chapuis a rassembl les acquis des trois ouvrages anciens fondamentaux, ceux de R. Dion (1959), M. Lachiver (1988) et G. Garrier (1995). Il les a compl t s et mis jour avec les multiples articles et ouvrages parus depuis sur le sujet et ce, la lumi re des derniers acquis conceptuels et m thodologiques de la G ohistoire.
Comme il a constat qu' chaque p riode, un groupe social diff rent domine et organise le territoire viticole son profit, il a donn chaque chapitre le nom du groupe dominant : Les riches Gallo-Romains (Antiquit ), l' glise (V^e-IX^e si cles), les La cs (X^e-XVI^e si cles), les Messieurs (XVII^e-XVIII^e si cles), les Bourgeois (1790-1880), les Vignerons en col re (1880-1950), enfin les Connaisseurs (1950-2023). Ce texte, crit clairement et sans jargon technique, est destin aussi bien au monde de la vigne et du vin qu' un grand public de plus en plus int ress par la vigne, le vin et les vignerons.