Valutazione riproduttiva e valore nutrizionale dei chicchi di riso

Il riso il cereale pi consumato in Brasile e rappresenta un alimento base sulla tavola della maggior parte della popolazione. Lo scopo di questo studio stato quello di valutare i genotipi di riso montano raccolti nella regione Vale do Ribeira di San Paolo in termini di strutture riproduttive, produttivit , qualit dei chicchi e ricchezza del contenuto nutrizionale del chicco. I genotipi sono stati piantati, valutati e caratterizzati presso l'Azienda Agricola Sperimentale dell'Universit Statale di San Paolo, Campus Sperimentale di Registro.