Utilisation de chitosane microbien pour le développement de nanocapsules

Le chitosane a fait l'objet d'une grande attention en tant que biopolym re fonctionnel pour diverses applications, notamment en pharmacie et en m decine. Dans cette tude, 3 souches fongiques diff rentes Aspergillus niger NCIM1045, Aspergillus oryzae NCIM645 et Mucor indicus MTCC3318 ont t utilis es pour la production de chitosane. Les nanoparticules de chitosane ont t pr par es par r ticulation ionique avec du tripolyphosphate (TPP). L'effet majeur sur l'encapsulation et la lib ration de la prot ine (par exemple l'enzyme diastase) dans les nanoparticules de chitosan-TPP a t tudi afin de contr ler l'efficacit de la charge et de la lib ration. Il a t not que l'efficacit de chargement et de lib ration du chitosane en tant que nanocapsule, obtenue partir de diff rentes sources fongiques, tait presque proche de l'activit enzymatique initiale (12011 U/ml) avec une perte n gligeable. Sur la base de ces exp riences initiales, des tudes ont galement t men es sur la modification des nanocapsules base de chitosane incorporant des enzymes physiologiquement importantes et des nutraceutiques pour l'administration cibl e.